Menu 8 marzo
ANTIpasti
tacos e manzo
€8,00
Tacos messicano ripieno di manzo di marchigiana e salsa mex e salsa al sesamo nero tostato.
sfogliatella
€7,00
SFOGLIATELLA NAPOLETANA RIPIENA DI RAGU’ NAPOLETANO E RICOTTA, SALSA AL POMODORO, BASILICO E FONDUTA DI PROVOLA
seppie e patate
€12.00
Seppia affumicata a salto e crema di patate.
alici fritte
€8,00
Alici fritte sale e pepe
FRITTI
CROCCHe’ BORBONICO
€2.00
90 grammi
frittatina cacio e pepe
€2.50
90 grammi
frittatina classica
€2.50
90 grammi
PATATINE STICK
€5.00
BUFALA FRITTA
€8.00
mozzarella di bufala campana DOP 150g in pastella su ragù e Grana Padano
primi piatti
tortello aLLA GENOVESE
€14.00
Tortello ripieno di genovese napoletana salsa provola, e petali di cipolla cbt
pasta e patate
€14.00
Pasta e patate alla napoletana, patata viola, patata dolce americana, salsa provola e salsa basilico
mitilo
€14.00
Pasta mista, cozze con crema fagioli freschi, aglio, olio, peperoncino.
reperso
€18.00
Risotto gamberi lime e salsa di mozzarella
specialità di carne
MANZETTA PRUSSIANA con osso
€6.00*
*all’etto
BLACK ANGUS america con osso
€11.00*
*all’etto
SIMMENTHAL BAFFO NERO con osso
€6.00*
*all’etto
rubia gallega con osso
€90.00*
*all’etto
CHAROLAISE con osso
€6.00*
*all’etto
striplon di black angus america
€10.00*
*all’etto
INSALATONE
pollo e mozzarella
€12.00
Pollo al panko, misticanza di primizie e mozzarella di bufala Dop
fresella e baccala’
€12.00
Misticanza di primizie , baccalà in oliocottura, fresella al finocchietto, pomodorini e dressing al limone
PANINI
CLUB SANDWICH
€10.00
Petto di pollo alla griglia, iceberg, omelette, bacon grigliato, pomodoro ramato, maionese homemade
onion burger
€10.00
Hamburger di marchigiana 200g, bacon grigliato, cipolle caramellate, cheddar e salsa bbq
PULLED PORK
€12.00
Maiale sfilacciato e affumicato, pomodoro ramato, provola di Agerola, uovo bio e bacon croccante
PIZZE
MARINARA DEI SIGNORI
€7.50
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorino pachino, alici del cantabrico, olive Caiazzane, olio evo DOP
MARINARA
€5.00
Pomodoro San Marzano DOP, aglio di Nubia, origano di Montagna, olio evo DOP
MARGHERITA
€6.00
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte misto bufala, olio evo DOP
dop
€8.00
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala Campana DOP, olio evo DOP
la montanara
€8.00
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte misto bufala, pecorino Romano, olio evo DOP
cetarese
€12.00
Mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini pachino, alici del cantabrico, filetto di tonno affumicato pinna gialla, olio evo DOP
diavola
€7.00
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte misto bufala, salsiccia piccante, olio evo DOP
casertana
€8.50
Fiordilatte misto bufala, salsiccia di nero Casertano, patate al forno, olio evo DOP
vegetariana
€8.00
Fiordilatte misto bufala, verdure al forno, scaglie di Grana Padano DOP, olio evo DOP
bologna
€10.00
Fiordilatte misto bufala, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio e olio evo DOP
NOCI
€10.00
Fiordilatte misto bufala, crema di noci, speck Alto Adige IGP, olio evo DOP
af
€10.00
Fiordilatte misto bufala, crema di funghi porcini, salsiccia di nero casertano, olio evo DOP
ripieno napoli forno
€7.50
Provola di Agerola, ricotta di bufala Campana, salame Napoli e pepe
la fresca
€10.00
Fiordilatte misto bufala, pomodorino pachino, crudo di Parma, scaglie di Grana Padano DOP, rucola e olio evo DOP
capriccio di gola
€9.50
Crema di Carciofi, funghi pleus, prosciutto cotto, stracciata di bufala, olio evo DOP
scarola rivisitata autunno 22
€9.50
Fiordilatte misto bufala, indivia riccia, alici del cantabrico capperi in fiore, olive nere e olio evo DOP
SALSICCIA E FRIARIELLI
€9.50
Salsiccia di nero casertano, provola di Agerola, friarielli e olio evo DOP
pizza special
€10.00
Le nostre proposte vengono cambiate ogni 15. Chiedere ai nostri collaboratori la pizza della settimana
piatti unici
maxillam
€16.00
Guancia brasata con aglianico su nido di kataifi e pak-choi.
capocollo di nero casertano
€16.00
Capocollo di maialino cotto a bassa temperatura, crema di patata dolce e flan di verdure.
baccalà
€16.00
Baccala in oliocottura, su scarola alla napoletana
teuthida
€16.00
Frittura di gamberi, calamari e finger lime.
dessert
CAPRESE
€6.00
Caprese classica, fondente al cioccolato, frutta sabbiata e cioccolato bianco soffiato.
tiramisu’
€6.00
Tiramisu’ classico, gel di caffe, sablè e savoiardo sardo
mou al caramello
€6.00
Semifreddo con cuore al caramello e biscotto alla vaniglia
.
BEVERAGE
ACQUA NATURALE
€2.00
ACQUA FRIZZANTE
€2.00
COCA COLA 33 CL
€2.00
COCA COLA zero 33CL
€2.00
fanta 33CL
€2.00
vini & distillati
vino rosso al calice
€5.00
vino bianco al calice
€5.00
valpolicella DOMINI VENETI
€18.00
Uve: Corvina 60%, Corvinone 15%,
Rondinella 15%, Altre uve come da disciplinare 10%
Temperatura di servizio 14-15° C.
Alcool 13% vol.
Si abbina tradizionalmente ai piatti di pasta, carni e foRmaggi stagionati.
moio 57
€18.00
Uve: Primitivo 100%.
Temperatura di servizio 18-20° C.
Alcool 14,50% vol.
Si abbina perfettamente a piatti saporiti di carni rosse e
cacciagione di pelo oppure a primi piatti conditi con sughi
rossi.
negroamaro
€18.00
Urmà
falanghina
€18.00
Urmà
PRIMITIVO DI MANDURIA
€18.00
Urmà
TEODORO MONTEPULCIANO
€18.00
Rosso rubino intenso tendente al granato, profumi che salgono lenti e avvolgenti ricordando pepe bianco e spezie vicine alla noce moscata. Poi questi lasciano spazio a incantevoli note di prugna. Al palato si rivela intenso e armonioso, complesso e di grande raffinatezza enologica.
CAMA’ SAN GIOVESE
€18.00
Rosso rubino con velature calde, profumo intenso con avvolgenti note di frutta matura, more e mirtilli. Seguono sentori di rosa rossa, caldo e morbido lascia al palato tutta la sua straordinaria eleganza. Profondo ma senza spigolosità, termina con lunga e vellutata delicatezz
TERRE DI MARIO
€15.00
SAN GIOVESE E PRIMITIVO
rosso
€16.00
Urmà
DISTILLATI
€2.00
AMARO DEL DIAVOLO
LIMONCELLO
MELONCELLO
GRAPPA BARRICATA
LIQUIRIZIA
birre ALLA SPINA
BECK’S cl 40
€4.00
GRADAZIONE ALCOLICA 5,5% Birra a bassa fermentazione, si presenta con un colore giallo paglierino scarico ed una schiuma fine e cremosa, piuttosto persistente.Al naso emergono i profumi freschi e pungenti del luppolo che ricordano l’erba appena tagliata, uniti ad una leggera nota agrumata
BECK’S cl 20
€2.50
GRADAZIONE ALCOLICA 5,5% Birra a bassa fermentazione, si presenta con un colore giallo paglierino scarico ed una schiuma fine e cremosa, piuttosto persistente.Al naso emergono i profumi freschi e pungenti del luppolo che ricordano l’erba appena tagliata, uniti ad una leggera nota agrumata
LEFFE BLONDE cl 33
€5.00
Delicata ma caratteristica, Leffe Blonde è la birra da degustazione per eccellenza: regala un tocco di sapore in più ai piatti semplici e accompagna con leggerezza anche i tuoi fritti. AROMA: floreale e speziato con note di vaniglia e chiodi di garofano. SAPORE: dolce, con un retrogusto leggermente speziato, caratterizzato da note di frutta a pasta gialla e scorza d’arancia nel finale.Fermentazione: alta fermentazione, filtrata Gradazione: 6,6%
LEFFE ROUGE cl 33
€5.00
Un gusto avvolgente, caratterizzato dal caramello. Leffe Rouge esalta alla perfezione sapori molto diversi tra loro: valorizza al meglio carni rosse, salumi e formaggi stagionati e dolci alla mandorla.
AROMA: speziato con note di tostatura e caramello.
SAPORE: avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.
Fermentazione: alta fermentazione
Gradazione: 6,6%
PERFETTA PER ESALTARE IL GUSTO DI: pizze gourmet, legumi, carni rosse, salumi stagionati, cacciagione, formaggi di media stagionatura, dolci secchi.
TENNENT’S SCOTCH ALE cl 25
€3.50
Si tratta di un’autentica scottish lager corposa che combina una dolcezza leggermente maltata a una qualità di luppolo croccante tipica in questo stile di birra. Tennent’s Scotch Ale presenta un carattere piuttosto complesso, che offre un piacevole sapore più dolce e fruttato, accompagnato da sottili note di luppolo, gradazione alcolica 9°
TENNENT’S SCOTCH ALE cl 50
€5.50
Si tratta di un’autentica scottish lager corposa che combina una dolcezza leggermente maltata a una qualità di luppolo croccante tipica in questo stile di birra. Tennent’s Scotch Ale presenta un carattere piuttosto complesso, che offre un piacevole sapore più dolce e fruttato, accompagnato da sottili note di luppolo, gradazione alcolica 9°
KONIG LUDWIG cl 33
€4.00
Questa weiss si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta.Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento, la König Ludwig Weissbier Hell vanta un gusto vivace, deliziosamente rinfrescante e ben bilanciato, che si abbina perfettamente a tutti i piatti strutturati Grado Alcolico: 5,5%
KONIG LUDWIG cl 50
€5.50
Questa weiss si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta.Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento, la König Ludwig Weissbier Hell vanta un gusto vivace, deliziosamente rinfrescante e ben bilanciato, che si abbina perfettamente a tutti i piatti strutturati Grado Alcolico: 5,5%
birre in bottiglia
kwak cl 33
€5.50
Provenienza: belgio
tipologia: Belgian alestrong ale
gradazione: 8°
colore: ambrato
metodo di produzione: alta fermentazione
aroma: al palato presenta un leggero gusto di malto, ha un profumo dolce che ricorda il caramello
Fomato: 33 cl
RIEGELE KELLERBIER
€5.00
Provenienza: Germania
Tipologia: Kellerbier
Gradazione: 5°
Colore: Bruno
Aroma: Fruttato maturo
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 50
RIEGELE SPEZIATOR DUNKEL
€4.00
Provenienza: Germania
Tipologia: Doppelbock
Gradazione: 8°
Colore: Rosso Rubino
Aroma: Note di caramello
Metodo di produzione: Alta fermentazione
Formato: cl 33
RIEGELE SPEZIATOR HELL
€4.00
Provenienza: Germania
Tipologia: Doppelbock Hell
Gradazione: 9°
Colore: Dorato
Aroma: Intenso e corposo
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33
RIEGELE AUGUSTUS WEIZEN
€5.00
Provenienza: Germania
Tipologia: Weizen Doppelbock
Gradazione: 8°
Colore: Ambrato
Aroma: Fruttato maturo
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 50
DELIRIUM NOCTURNUM
€5.00
Provenienza: Belgio
Tipologia:Strong Beer
Gradazione: 8,5°
Colore: Marrone scuro
Aroma: Note di caramello
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33
DELIRIUM TREMENS
€5.00
Provenienza: Belgio
Tipologia: Strong Beer
Gradazione: 8,5°
Colore: Biondo
Aroma: Speziato
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33
AGRICOLA AMBRATA
€4.00
Provenienza: Italia
Tipologia: Helles
Gradazione: 5°
Colore: Dorato chiaro
Aroma: Erbaceo e floreale
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33
nuda e cruda
€4.50
provenienza: italia.
Tipologia: Pils
Gradazione: 4,5°
Colore: Dorato brillante
Aroma: Luppolato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33
fresca
€4.50
Provenienza: Italia
Tipologia: Blanche
Gradazione: 4°
Colore: Opalescente
Aroma: Fresco e speziato
Metodo di produzione: alta fermentazione
formato: cl 33
leffe blond
€4.00
provenienza: Belgio.
Tipologia: Blond Ale
Gradazione: 6.6 %
colore: Biondo oro
metodo di produzione: Alta fermentazione
aroma:floreale e speziato con note di vaniglia e chiodi di garofano.
formato: cl 33
GORDON FINEST RED
€4.00
Provenienza: Scozia
Tipologia: Strong Ale
Gradazione: 8,4°
Colore: Ambrato scuro
Aroma: Caramellato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33
BLOEMENBIER
€5.00
Provenienza: Belgio
Tipologia: Strong Ale
Gradazione: 7°
Colore: Dorato intenso quasi ambrata
Aroma: corposa dolce
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33
RIEGELE privat
€4.50
Provenienza: Germania
Tipologia: Cruda qualità superiore
Gradazione: 5,2°
Colore: Limpido Dorato
Aroma: Luppolo vellutato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
Formato: cl 33
BEGGIA
€4.50
Provenienza: Italia
Tipologia: Belgian Ale
Gradazione: 7°
Colore: Ambrato
Aroma: Leggermente caramellato
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33
crest super
€5.50
Provenienza: Inghilterra
Tipologia: lager
Gradazione: 10°
Colore: dorato
Aroma: dolce agrumato
Metodo di produzione: bassa fermentazione
formato: cl 50
HOBGOBLIN IPA
€5.50
Provenienza: Inghilterra.
Tipologia: Indian Pale Ale
Gradazione: 5,3°
Colore: oro con riflessi ambrati
Aroma: note fruttate
Formato: cl 50
LAUTERBACHER WEISSBIER HELL
€5.00
Provenienza: Germania
Tipologia: Weisse
Gradazione: 5,5°
Colore: Oro intenso
Aroma: Fruttato
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 50
SPITFIRE SUPER STRONG
€3.50
Provenienza: England Kent
Tipologia: Strong Lager
Gradazione: 9°
Colore: Chiaro
Aroma: Maltato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33
leffe rouge
€4.00
provenienza: italia.
Tipologia: Pils
Gradazione: 6.6°
Colore: Dorato brillante quasi ambrata
Aroma: Luppolato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33
WARSTEINER BREWERS GOLD
€4.00
provenienza: GERMANIA.
Tipologia: LAGER NON FILTRATA
Gradazione: 5.2°
Colore: LEGGERMENTE AMBRATA
Aroma: note maltate di frutta secca e miele e un retrogusto erbaceo
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33
WARSTEINER PREMIUM PILSNER
€3.50
provenienza: GERMANIA.
Tipologia: PILSNER
Gradazione: 4.8°
Colore: giallo paglierino pallido
Aroma:sprigiona un intenso aroma di luppolo accompagnato da una nota di caramella d’orzo
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33
birra senza glutine
TENNENT’S LAGER GLUTENFREE
€4.00
Provenienza: Scozia
Tipologia: Lager Glutenfree
Gradazione: 5°
Colore: Biondo Oro
Aroma: Luppolato
Metodo Di Produzione:
Bassa Fermentazione
formato: cl 33