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Tutti i giorni: 19:00 - 24.00 - Domenica aperti anche a pranzo

MENU DEGUSTAZIONE COMPLETO mare 45€

MENU DEGUSTAZIONE COMPLETO terra 35€

ESCLUSE SELEZIONI CARNI

ANTIpasti

Ostriche e tartufo Gazpacho di verdure, astice canadese al burro, misticanza di primizie.

gambero di mazzara del vallo crudo su spuma di mozzarella e insalatina di mango

primi piatti

Risotto Acquerello funghi porcini, tartufo e uovo marinato

fusillo avellinese co vellutata di friarielli e tarallo sbriciolato

Bigolo con astice canadese, pomodoro del piennolo

risotto agli scampi mantecato alla mozzarella e la sua tartare

specialità di carne

piatti unici

Capocollo di maialino cotto a bassa temperatura, crema di patate e papaccella arrostita.

pluma di jamòn iberico scottata e glassata con millefoglie di patate aromatizzata alle erbe

Baccala in oliocottura, su scarola alla napoletana

Frittura di gamberi in pasta kataifi su vellutata di zucchine

dessert

Crema alla vaniglia fragola e lampone 

Frolla alla vaniglia ,ricotta e pera e purea di lamponi.

Panna cotta al pistacchio con sablè alla liquirizia e madlen all’olio evo e colata di cioccolato caldo bianco.

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BEVERAGE

vini & distillati

birre ALLA SPINA

Delicata ma caratteristica, Leffe Blonde è la birra da degustazione per eccellenza: regala un tocco di sapore in più ai piatti semplici e accompagna con leggerezza anche i tuoi fritti.  AROMA: floreale e speziato con note di vaniglia e chiodi di garofano. SAPORE: dolce, con un retrogusto leggermente speziato, caratterizzato da note di frutta a pasta gialla e scorza d’arancia nel finale.Fermentazione: alta fermentazione, filtrata Gradazione: 6,6%

Un gusto avvolgente, caratterizzato dal caramello. Leffe Rouge esalta alla perfezione sapori molto diversi tra loro: valorizza al meglio carni rosse, salumi e formaggi stagionati e dolci alla mandorla.
AROMA: speziato con note di tostatura e caramello.
SAPORE: avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.
Fermentazione: alta fermentazione
Gradazione: 6,6%
PERFETTA PER ESALTARE IL GUSTO DI: pizze gourmet, legumi, carni rosse, salumi stagionati, cacciagione, formaggi di media stagionatura, dolci secchi.

birre in bottiglia

birra senza glutine